Fátima Sosa García
Fátima Sosa García (Quesería Florida) lleva desde finales del 2015, en el Mercado del Agricultor y Artesano de la Villa de Tegueste, acercando sus magníficos y reconocidos quesos al público que nos visita cada fin de semana.
Destacar la preocupación constante por la calidad, por la mejora, por el cuidado a los animales, por el trato exquisito al producto que siempre ha caracterizado a Quesería Florida, una quesería que además se encuentra bajo el paraguas de la marca de Garantía Tenerife Rural, que avala que estos productos locales cuentan con unos estándares de calidad óptimos para su comercialización a la vez que es una seña de identidad que los hace fácilmente reconocibles por el consumidor.
Los quesos premiados en numerosos concursos insulares son su distintivo, pero más allá de estos galardones, Quesería Florida presenta una amplia variedad de elaboraciones. Así, podrán encontrar en su puesto quesos y derivados de la leche de cabra como son el queso tierno, ahumado, semicurado o curado, el yogurt y/o el requesón.