El Mercado de productores locales en Tegueste acaba de cumplir 15 años acercando el producto de la isla de Tenerife a los consumidores.

Mercadillo de Tegueste que fomenta y apuesta por el consumo de nuestros productos y por quienes los producen, contribuyendo así a generar riqueza y mantener el paisaje, el territorio de la Islas.

Descatar que este proyecto arrancó en el año 2004, por parte del Ayuntamiento de Tegueste, para activar el desarrollo local y empleo dentro de una estrategia cimentada en el sector primario.

Un Mercado de productores locales de la Villa de Tegueste que trabaja en consonancia con los principios de la FAO hacia la sostenibilidad agraria y alimentaria al seguir la visión unificada de que la alimentación y la agricultura deben abordar igualmente los aspectos sociales, económicos y ambientales para garantizar la sostenibilidad.

Un mercado de productores locales  en Tegueste que existe y crece gracias a la implicación de numerosas personas dedicadas a la agricultura, artesanía, ganadería, viticultura, elaboración y transformación de alimentos, etc. que han apostado por dar salida a sus producciones a través de este Mercado del Agricultor de Tenerife.

La reciente conferencia de la AECOC (asociación de fabricantes y distribuidores de España), la única donde fabricantes, distribución y operadores intermedios trabajan en estrecha colaboración para aportar mayor valor al consumidor, destaca que el consumidor de hoy tiene mayor conciencia medioambiental.

Así, las principales demandas del consumidor ante la sostenibilidad se centrarían en que:

• 45% busca más productos de proximidad.
• 39% busca un packaging con menos impacto medioambiental.
• 31% busca productos ecológicos a precios asequibles.

Tres demandas que el Mercado de productores locales de Tegueste está cubriendo ampliamente desde hace más de una década.

Lo que no se ve de un Mercado de productores locales

En un Mercado de productores locales hay muchas cosas, muchas repercusiones que no se aprecian a simple vista con el mero hecho de adquirir productos.

Sí, el producto local fresco, siendo importante, muy importante, tiene detrás otra serie de beneficios que no solemos ver.

Y es que el Mercado del Agricultor y Artesano de la Villa de Tegueste  ha servido para transformar la realidad de los pequeños productores, acostumbrados a tener difícil el acceso a la comercialización.

Pero además, está sirviendo de herramienta de fijación de población al medio rural, de fuente de biodiversidad y conformación del paisaje así como de impulso del patrimonio cultural de la comarca.

A esto se añade la transversalidad que genera entre sector primario (productores), secundario (transformadores) y terciario (turismo).

Y de aquí también han surgido sinergias entre diferentes entidades (Universidad, Colegios, Asociaciones, Hostelería, Ayuntamiento, etc.) que retroalimentan el proyecto integrador que es el Mercado de productores locales en Tegueste.

Otro de los aspectos que no se ve de un Mercado de productores locales está también en el peso, en la visibilización de las mujeres rurales, del empleo femenino que se genera.

O de cómo sirve de incentivo a la incorporación de jóvenes, combatiendo el envejecimiento de la población en este sector.

Y por último, se debe sumar que el Mercado de productores locales de Tegueste proporciona uno de los únicos puntos de baja barrera de entrada para la comercialización de nuevos profesionales, permitiéndoles comenzar poco a poco mientras van conociendo lo que demandan los consumidores.

15 años de mejoras del Mercado de productores locales de Tegueste

15 años del Mercado de productores locales en Tegueste donde las inversiones tanto en equipamientos e infraestructuras, como las mejoras de los servicios, nos han permitido dar un salto de calidad.

La apuesta por la implantación de la certificación internacional ISO 9001:2015 de Gestión de Calidad, nos ha facilitado la estrategia a seguir y la adaptación a los estándares de calidad que hoy en día son demandados por el mercado y el consumidor.

Altos niveles de calidad, indispensables para la exitosa comercialización de nuestro Mercado de productores locales, lo que genera sustento, de manera directa e indirecta, a más de setenta familias.

No debemos olvidar el importante papel que ha jugado y juega el Ayuntamiento de la Villa de Tegueste al contribuir, junto al propio Mercado de productores locales, en la difusión de la calidad de estos productos así como su visibilización.

Mercadillo de Tegueste que sirve para promocionar los excelentes productos de Tenerife caracterizados por su calidad y singularidad y que suponen un acceso directo de los consumidores a estos productos frescos y/o transformados.

Mercado de Productores Locales, una tendencia creciente en todo el mundo

La conciencia respecto al producto local y sus valores de tipo saludable ha ido cambiando con los años a mejor.

Así, acudir a un Mercado de productores locales se está convirtiendo en  una tendencia creciente en todo el mundo por las ventajas respecto a la salud, el medio ambiente y la economía local.

El visitante puede disfrutar, en familia, de una experiencia diferente y agradable, descubriendo y aprendiendo acerca del consumo responsable y los hábitos saludables.

Y, además, el Mercadillo del Agricultor fomenta la importancia de consumir productos de cercanía, frescos y de temporada y de calidad, y se muestra como un gran escaparate para conocer la oferta agroalimentaria.

Es importante tener presente que si no fuera por la existencia de los Mercado de productores locales, muchas pequeñas explotaciones y/o transformadores simplemente no existirían.

Como recoge Steven Gorelick  en su libro Small is beautiful, lo grande no es necesariamente más barato o más eficiente.

Y demuestra que los pequeños agricultores locales son más competitivos que las grandes empresas/corporaciones pues utilizan de manera respetuosa recursos naturales y trabajo local y, en consecuencia, incurren en unos costes (sociales, energéticos y ambientales) mucho más bajos.

En el Mercado del Agricultor y Artesano de la Villa de Tegueste llevamos 15 años haciendo que lo pequeño sea hermoso.

Fuentes: http://bodegacanaria.es/el-papel-socioeconomico-cultural-y-medioambiental-de-las-denominaciones-de-origen-en-las-zonas-rurales  http://tacovin.blogspot.com/2019/06/el-origen-motivo-importante-en-la.html?m=1