• Ene 14 2011

    Papas arrugadas con mojo verde y rojo

    InRecetas

    INGREDIENTES

    20 Tapas

    Papas arrugadas

    40 papas de color pequeñas
    250 g de sal gorda
    Agua

    Mojo rojo

    1 pimienta roja picona
    5  dientes de ajo
    1 c.c. de cominos
    1 c.s de pimentón dulce
    Sal gorda
    150 ml de aceite de oliva
    Vinagre de vino

    Mojo de perejil

    1 manojo perejil
    5 dientes de ajo
    1 pimienta picona verde
    2 c.c de cominos
    Sal
    150 ml  de aceite de oliva
    Vinagre de vino

    ELABORACIÓN
    Papas arrugadas

    Lavar las papas en […]

  • Ene 14 2011

    Gazpacho de higos picos

    InRecetas

    INGREDIENTES

    200 de tomates maduros
    600 ml de zumo de tunos rojos
    50 g de cebolla
    50 g de pimiento verde
    100 g de pan
    Sal
    Pimienta negra recién molida
    Aceite de oliva suave
    Vinagre de frambuesa

    ELABORACIÓN

    Dificultad:  baja

    GAZPACHO DE TUNOS:

    Triturar los tomates con su agua, zumo de tunos, cebolla, pimiento y pan.
    Triturar hasta pulir totalmente, agregar el vinagre hasta obtener el punto de acidez […]

  • Ene 14 2011

    Chip de papa de color con sal de mojo rojo

    InRecetas

    INGREDIENTES
    CHIP DE PAPA DE COLOR

    300 g de papas de color medianas

    SAL DE MOJO ROJO

    300 g de sal gorda
    15 dientes de ajo
    2 c.s de comino
    2 c.s de pimentón dulce
    La carne de 2 pimientas palmeras
    50 ml de vinagre de vino

    ELABORACIÓN

    Dificultad:  baja

    CHIP DE PAPAS DE COLOR:

    Cortar la papas en finas rodajas (sin pelar) y lavarlas en abundante agua. […]

  • Ene 14 2011

    Arroz cremoso de conejo en salmorejo

    InRecetas

    INGREDIENTES
    ARROZ CREMOSO

    300 g de arroz arborio, bomba o similar
    1 conejo pequeño ( deshuesar las piernas y  limpiar el costillar  formando chuletillas)
    100 g de cebolla cortada finamente
    1c.s de carne de pimienta palmera
    2  diente de ajo
    100 ml de vino blanco
    Caldo de ave

    EL  SALMOREJO

    Asaduras del conejo
    2 dientes de ajo
    1 c.s de pimentón
    1 c.c de orégano
    1 c.c de comino
    Sal gorda
    Aceite de […]

  • Ene 12 2011

    San Valentín Medioambiental 2010

    InNoticias

    La Asociación del Mercado del Agricultor y Artesano de la Villa de Tegueste celebró el Día de San Valentín con una campaña de concienciación medioambiental. Durante el fin de semana del 13 y 14 de febrero obsequió a todos los clientes que realizaron sus compras con bolsas de tela con una flor, como agradecimiento por la […]

  • Ene 11 2011

    Sorteos obsequios Navidad 2010

    InNoticias

    Los pasados días, domingo 26 de diciembre de 2010 y domingo 02 de enero de 2011, se repartieron entre los clientes que realizaron sus compras en el Mercadillo de Tegueste papeletas numeradas para el sorteo de 10 regalos al finalizar cada día.

    Se emitieron un total de 3.000 papeletas numeradas desde el 0000 al 2.999 a […]

  • Ene 11 2011

    Navidad 2010 en el Mercadillo de Tegueste

    InNoticias

    El Mercadillo del Agricultor y del Artesano de la Villa de Tegueste acogió durante el fin de semana del 18 y 19 de diciembre una Feria de Artesanía con motivo de las fiestas navideñas y en la que participaron más de 30 profesiones de diferentes sectores de la artesanía canaria. De esta manera, artesanos de […]